Epinards et carottes au curry rouge

Bol de riz avec petits légumes, crème de curry rouge, gingembre et graines de sésame

 Faire revenir de l'échalote, carottes et morceaux de patate douce au wok. Ajouter des feuilles d'épinards. Laisser cuire à couvert quelques minutes, au besoin ajouter un fond d'eau. Une fois cuit, ajouter de la pâte de curry rouge, du gingembre râpé, et de la crème. C'est prêt ! Servir avec du riz et des graines de sésame.